Organik tarım sertifikası nasıl alınır?

Başlamadan önce

Organik tarım faaliyetinde bulunmak isteyen müteşebbis, önce faaliyet alanına göre Bakanlığın ilgili kayıt sistemine kayıtlı olmalıdır. Bitkisel üretimde Çiftçi Kayıt Sistemi, arıcılıkta Arıcılık Kayıt Sistemi, su ürünlerinde yetiştiricilik belgesi gibi. Bu kayıt tamamlandıktan sonra yetkilendirilmiş bir kontrol ve sertifikasyon kuruluşuna başvurulur.

İkinci hazırlık, kapsamın netleştirilmesidir: hangi arazide, hangi ürünü, hangi faaliyet için sertifikalandıracaksınız? Kapsam; ücretlendirmeyi, kontrol planını ve sizden istenecek belgeleri doğrudan belirler. Faaliyet alanlarımızın her birinin kendi kuralları için faaliyet alanlarımız sayfasına bakabilirsiniz.

Başvuruda istenenler

Yönetmelik, başvuruda sunulacak bilgi ve belgeleri sayar:

• Müteşebbisin adı, adresi, T.C. kimlik numarası ile varsa vergi numarası; yabancı gerçek kişilerde yabancı kimlik numarası.
• İşletmenin yeri ve konumuna dair bilgiler.
• Gıda işletmeleri için İşletme Kayıt Belgesi veya İşletme Onay Belgesi.
• Yem işletmeleri için İşletme Kayıt Belgesi veya İşletme Onay Belgesi.
• Su ürünleri yetiştiriciliği için Su Ürünleri Yetiştiricilik Belgesi ve/veya Su Ürünleri Kuluçkahane Belgesi.

Orman ve doğal alanlardan ürün toplayacak müteşebbis, toplama öncesinde alanın mülkiyetinin veya kullanma hakkının ait olduğu makamdan yazılı izin alır. Faaliyet alanına göre değişen ek belgeler ilgili faaliyet sayfasında listelidir.

FR.21 Başvuru Formunu indirin Tüm formlar ve prosedürler Dokümanlar sayfasında.

Sekiz adım

Başvurudan sertifikaya izlenen yol, kendi Proses belgemizde tanımlıdır ve her müteşebbis için aynı sırayla işler:

1. 01 Başvuru Müteşebbis, faaliyet alanını içeren başvuru formunu doldurarak Met Ekolojik’e iletir. Form web sitesinden indirilebilir.
2. 02 Başvuru değerlendirme Form ve ekindeki dokümanlar talep edilen kapsam çerçevesinde incelenir; kabul ya da ret bilgisi müteşebbise verilir.
3. 03 Teklif Ücretlendirme prosedürüne göre hazırlanan fiyat teklifi gönderilir ve müteşebbis tarafından onaylanır.
4. 04 Sözleşme Mevzuat ve standartlara uygun hareket taahhüdünü içeren sözleşme iki nüsha imzalanır; bir nüsha müteşebbise geri gönderilir.
5. 05 Kontrolün planlanması Risk analizine göre haberli veya habersiz kontrol ile numune alma planı yapılır. Bir kontrolör aynı müteşebbisi en fazla üst üste üç yıl kontrol edebilir.
6. 06 Kontrol Kontrolör faaliyetin mevzuata uygunluğunu yerinde değerlendirip raporlar; risk planına göre üründen numune alınır.
7. 07 Değerlendirme Kontrol bulguları sertifiker tarafından değerlendirilir; uygunsuzluk varsa düzeltici faaliyet için süre verilir.
8. 08 Sertifikasyon Karar olumluysa kapsamı, ürünleri ve kontrol tarihini içeren bir yıl geçerli müteşebbis sertifikası düzenlenir.

Kontrol nasıl yapılır?

Kontrol planı, risk analizine göre hazırlanır; risk analizinin sonucu haberli ve habersiz ziyaretlerin yoğunluğunu belirler. Uygulamanın temel kuralları:

• Kontrol yılda en az bir kez yapılır.
• Kontrol ziyaretlerinin en az yüzde onu habersizdir.
• Sözleşme altındaki müteşebbislerin en az yüzde onuna, önceden haber verilmeksizin ek rastgele kontrol ziyareti düzenlenir.
• Haberli kontrollerde plan, kararlaştırılan kontrol tarihinden en geç bir hafta önce müteşebbise gönderilir; habersiz kontrollerde bildirim iki gün öncedir.
• Bir kontrolör aynı müteşebbisi en fazla üst üste üç yıl kontrol edebilir.
• Kontrolde bulunan uygunsuzluklar en geç otuz gün içinde düzeltilmelidir; kanıtı yerinde görülmesi gereken uygunsuzluklar için tek bir takip kontrolü yapılır.

Gerek görülen hâllerde üründen analiz amaçlı numune alınır. Numuneler, TS EN ISO/IEC 17025 standardına göre akredite taşeron laboratuvarlarımızdan birine gönderilir; analiz ücretleri müteşebbise aittir.

İki ayrı sertifika

Süreci ilk kez yaşayan müteşebbislerin en sık karıştırdığı nokta budur:

• Müteşebbis sertifikası — kontrol sonucunda uygunsuzluk bulunmazsa düzenlenir. Kapsamınızı, ürünlerinizi, faaliyetlerinizi ve kontrol tarihini içerir; bir yıl geçerlidir.
• Ürün sertifikası — satışa konu her parti için ayrıca düzenlenir. Organik ürün ticareti yapan müteşebbis, her bir parti satışını ürün sertifikasıyla belgelendirmek zorundadır.

FR.57 Ürün Sertifikası Talep Formu

Ücret ve süre

Fiyat teklifi, Ücretlendirme Prosedürümüz uyarınca başvurduğunuz kapsam ve faaliyet alanına göre hazırlanır; teklifi onaylamanız hâlinde sözleşme aşamasına geçilir. Sabit bir liste fiyatı yayımlamıyoruz, çünkü kontrol yükü kapsama, arazi sayısına ve ürün çeşidine göre değişiyor.

Kontrolör saha ziyareti sırasında numune alımı için ek bir iş günü harcarsa, bu görevlendirmenin ücreti ve ilgili masraflar aynı prosedürde belirtilen şekilde müteşebbis tarafından karşılanır.

Kapsamınızı yazın, size özel teklif ve takvim çıkaralım: iletişim sayfası.